“Яблочко” — это мясо из задней части говядины, получившее своё название за округлую форму и красивую структуру. Кусок отличается постностью и нежным вкусом, при этом остаётся сочным при правильном приготовлении. Отлично подойдёт тем, кто любит мясо без лишнего жира, но хочет сохранить насыщенность. ✨ Особенности “Яблочка”:
Постное мясо, минимум жира.
Идеально нарезается на стейки и отбивные.
Подходит как для быстрых блюд, так и для длительного тушения.
🥘 Что можно приготовить:
Стейки или отбивные из яблочка — нежные и сочные, особенно в маринаде.
Запечённое “Яблочко” целым куском с чесноком и травами — эффектное блюдо для стола.
Гуляш или тушёное мясо с овощами — мягкое и ароматное.
Диетические блюда — отварное или приготовленное на пару.
Мясо для салатов и закусок — нарезанное тонкими ломтиками.
👌 Говядина “Яблочко” — это универсальный кусок: одинаково хорош и для повседневного ужина, и для праздничного стола.
