Наша курятина, тушка для жарки, домашняя — это отборная фермерская птица с естественным вкусом и нежной текстурой. Идеально подходит для жарки целиком или порционными кусочками на сковороде, в казане, на мангале или аэрогриле. ✔️ Секрет сочности — тонкая кожа и умеренный естественный жир, благодаря которым тушка быстро покрывается золотистой корочкой и остаётся мягкой внутри. ✔️ Удобно готовить — цельную тушку легко разделать, мариновать и жарить без лишних приготовлений. ✔️ Универсальные маринады: кефирно-чесночный; лимонно-перечный с розмарином; соевый с мёдом и имбирём; пряный с паприкой, кориандром и чесноком. ✔️ Вкусные блюда: • Курица табака на сковороде — разрезать по грудке, расплющить, натереть чесноком и специями, жарить под прессом до румяной корочки. • Лимонная курица с травами — кусочки в маринаде из лимонного сока, масла и тимьяна; быстро обжарить до готовности. • «По-деревенски» в казане — обжарить кусочки с луком, добавить картофель и морковь, слегка протушить до мягкости. • Хрустящая курица в кляре — выдержать в кефире с паприкой, обвалять в муке и обжарить во фритюре до хруста. • Целая тушка на мангале/вертеле — натереть смесью мёда, паприки и чёрного перца, жарить до карамельной корочки.
